Lunch

Canapés

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Glazed Quenelle of Dover Sole, “Kedgeree”

Redoma Branco, Douro Niepoort, 2021 €17
Pinot Gris “Hommage a Jeanne” Domaine Trimbach, 2000 €27*

Or

Foie Gras, Ruby Port, Bitter Almond

VT de Valdejalon, Garnacha Botijo Rojo, 2020 €12
Vintage Dow’s Qunita do Bonfim, 2010 €15**

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BBQ Line Caught Pollock, Peas, Mint, Yuzu, Beurre Nantais

Bourgogne Chardonnay Olivier Leflaive, 2020 €22.50
Arbois, “Savagnin Ouillé” Domaine du Pélican, 2018 €30*

Or

Rhone Valley Suckling Pig, Wild Garlic, White Aspargus, Marjoram Infused Jus Gras

Saumur-Champigny, “Tuffe”, Château du Hureau €16.25                                                                                                           Bourgogne Cote d’Or Domaine Drouhin-Laroze, 2017 €22*

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Wild Flower Honey Soufflé, Chamomile Sauce, Yogurt Sorbet

Beerenauslese Cuvée, Burgenland, Kracher, 2018 €13
Quarts de Chaume Domaine des Baumard, 2008 €25*

Or

Citrus Fruits in 3 Services

Yuzushu, Sake, NV €15
Château d’Yquem, Grand Cru Classé, Sauternes, 1998  €100* 

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Selection of Artisan Cheeses €29

 

Surprise Tasting Menu €135.00   – Last orders 13.30 

Matching Wines €85.00